Sıcak Başlangıçlar
ALPCHEF ÇORBA
250₺Bonfile dilimleri, közlenmiş kapya biber, tiftiklenmiş dana eti.
HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE
200₺Ceviz, kuzu ve dana kıyma, baharat.
KIZARTMA İÇLİ KÖFTE
200₺Ceviz, kuzu ve dana kıyma, baharat.
HALKA KOKOREÇ
400₺Balıkesir süt kuzu kokoreç.
PASTIRMALI SICAK HUMUS
300₺Krem humus, çemenli pastırma.
PEYNİRLİ KÖZ PATLICAN
300₺Üç çeşit özel peynir, közlenmiş patlıcan.
KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI
250₺Hafif acılı ekşili dolma.
Soğuk Başlangıçlar
ÇİĞKÖFTE
300₺Günlük taze hazırlanan etli acılı çiğköfte.
ATOM MEZESİ
220₺Yeşil elma, yoğurt, ceviz, acı biber, tereyağ.
EZME
220₺Domates, yeşil biber, kapya biber, soğan, maydonoz, nar ekşisi, sumak.
MÜTEBBEL
220₺Közlenmiş patlıcan, yoğurt, tahin, sarımsak, zeytinyağ.
KAJULU EKŞİLİ MEZE
220₺Mor lahana, pancar, nar, dereotu, sumak, pul biber, limon, kaju, frambuaz sos.
OT MEZESİ
220₺Semiz otu, kereviz, kırmızı biber, tatlı, yoğurt, karabiber, salata sos.
HUMUS MEZESİ
220₺Nohut, tahin, kimyon, sarımsak, zeytinyağı, sirke.
ALPCHEF TURŞU
220₺Mevsimine göre kendi üretimimiz turşular.
LAHMACUN
Zırhta çekilmiş dana ve kuzu eti, taze sebzelerle hazırlanan özel harç.
TABAK ALTI
150₺
LAHMACUN
270₺SALATALAR
ROKA SALATASI
350₺Semiz otu, roka, nane, cherry domates, sumaklı soğan, domates, salata sos.
BOSTANA SALATASI
350₺Domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan, maydonoz, ceviz, nane, kapya, frambuaz sos.
TULUM PEYNİRLİ YEŞİL SALATA
350₺Akdeniz yeşilliği, domates, ceviz, salatalık, tulum peynir, salata sos.
GAVURDAĞ SALATASI
350₺Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, maydonoz, ceviz, zeytinyağ, nar ekşisi.
TABLACI SALATASI
350₺Domates, soğan, maydonoz, sumak, zeytinyağ, nar ekşisi.
IZGARA ÇEŞİTLERİ
ZIRH KIYMA KEBAP ADANA USULÜ KUZUDAN
750₺Adana usulu zırhta çekilmiş kuzu eti ve kapya biber.
KUZU PİRZOLA
800₺Domates ,biber, acı biber ve baharat.
ADANA DOLAMA
900₺Kıtır lavaşın içinde zırhta çekilmiş kuzu eti , köz patlıcan , soğan, domates sos , antep fıstığı tereyağ.
ADANA USULÜ KUZU KÜŞLEME
800₺Kuzu gömlek yağı , domates, biber, acı biber.
LOKUM KUZU ŞİŞ
800₺Lokum kuzu eti ve sadece tuz.
İSTANBUL USULÜ BEYTİ KEBAP
850₺Kıtır lavaşın içinde zırhta çekilmiş kuzu eti , yoğurt, domates , biber, tereyağ.
ALİNAZİK KEBABI
900₺Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, kuzu kuşbaşı, tereyağ.
KUZU ÇÖP ŞİŞ
800₺Özel marine edilmiş kuzu eti.
KUZU CİĞER ŞİŞ
850₺Kuzu iç yağ ve baharatlar.
ALTI ACILI EZMELİ KEBAP
750₺Közlenmiş patlıcan, kapya biber , acı biber,
zırhta çekilmiş kuzu eti.
TAVUK ŞİŞ
650₺Tavuk but , iki yüz yıllık avcar sos.
TAVUK KANAT
650₺Tavuk kanat ,iki yüz yıllık avcar sos.
TAVA YEMEKLERİ
KARIŞIK KUZU KAVURMA
900₺İri doğranmış kuzu eti, kuzu pirzola, cherry domates, yeşil biber, sarımsak, domates sos.
KUZU KAVURMA
700₺İri doğranmış kuzu eti, soğan, sarımsak, yeşil biber, baharat.
ALPCHEF KUZU KEBAP TİRİT
750₺8 saat ağır ateşte pişmiş ve tiftiklenmiş kuzu eti, soğan, maydonoz, köz domates, köz biber, yoğurt, tereyağ.
TATLILAR
KATMER (dondurma ile servis edilir.)
500₺Antep fıstığı, kaymak, toz şeker.
ALPCHEF ELİBOL TEPSİ
420₺İri antep fıstığı, kaymak, baklava yufkası.
(Sıcak servis edilir.)
ÖZEL BAKLAVA
350₺İri antep fıstığı, kaymak.
ŞÖBİYET
350₺İri antep fıstığı, kaymak.
JÜLYEN KABAK TATLISI
350₺Ceviz, tahin, bal.
İNCİRLİ MUHALLEBİ
320₺İncir, ceviz.
FIRINDA SÜTLAÇ FINDIKLI
320₺Fındık.
